MENU

__

Ebéd Menu/ LUNCH menu

Amuse bouche:

-Smoked quail egg, crispy shallot

1. Beef carpaccio, dates cream, ginseng sorbet

2. Oyster gratin, champagne espuma

3. Celery veluté, vanilla grany smith

4. Glazed cod, variety of broccoli sunflower seeds tuille

5. Rosé duck breast, sweet potato soufflé bomegranate jus

6. Chocolate dessert, chili ice-cream

ÉTLAP / MENU

 

Levesek, előételek / Soups, starters

Homárleves, királyrákkal töltött ravioli

Lobster soup, king prawn ravioli

 

3100.- / 10,5€

 

Sütőtök leves, amaretto hab, gesztenye

Pumpkin soup, amaretto foam, chesnut

 

2100.- / 7€

 

Szarvasgombás tarama, lazackaviár, blini

Truffle tarama, salmon caviar, blini

 

3600.- / 12,5€

 

Kacsamáj brulée, birsalma chutney, briós

Duck liver brulée with quince chutney, brioche

 

3300.-/ 11€

 

Füstölt tőkehal carpaccio , kápiás-vérnarancs sorbet

Smoked haddock carpaccio, blood orange sorbet

 

3600.- / 12,5€

 

Burgundi csiga 6db

Bourguignon snails 6 pieces

3500.- / 12€

 

Saláták / Salads

 

Kecskesajt ropogós , római saláta , cékla , dió

Crunchy goat cheese, romaine salad, beetroot, walnut

 

3900.- / 13,5€

 

Főételek / Main dishes

 

Csirkemell supreme, grillezett polenta, diós céklakrém,

gyömbér jus

 

Chicken supreme, grilled polenta, beetroot cream with

walnut, ginger jus

 

3900.- / 13,5€

 

Fogas filé , kapros rákrizottó , pirított gomba

Pike-perch fillet shrimp risotto with dill, roasted mushroom

 

5.900.- / 20,5€

 

Spagetti, csípős tigrisrák, konfitált paradicsom, bazsalikom

Spaghetti, hot spicy tiger prawns, confit tomato, basil

 

4900.- / 17€

 

Sertésszűz, szójás pirított zöldségek, Comté sajtmártás

Pork tenderloin, vegetables with soy, Comté cheese sauce

 

4900.- / 17€

 

Marhabélszín , zöldfűszeres parázsburgonya, ördögszekér gomba

Beef tenderloin, herbed brand potato, tumbleweed mushroom

 

8900.- / 30,5€

 

Főételek / Main dishes

 

Csirkemell supreme, grillezett polenta, diós céklakrém, gyömbér jus

Chicken supreme, grilled polenta, beetroot cream with walnut, ginger jus

 

3900.- / 13,5€

 

Fogas filé , kapros rákrizottó , pirított gomba

Pike-perch fillet shrimp risotto with dill, roasted mushroom

 

5.900.- / 20,5€

 

Spagetti, csípős tigrisrák, konfitált paradicsom, bazsalikom

Spaghetti, hot spicy tiger prawns, confit tomato, basil

 

4900.- / 17€

 

Sertésszűz, szójás pirított zöldségek, Comté sajtmártás

Pork tenderloin, vegetables with soy, Comté cheese sauce

 

4900.- / 17€

 

Marhabélszín , zöldfűszeres parázsburgonya, ördögszekér gomba

Beef tenderloin, herbed brand potato, tumbleweed mushroom

8900.- / 30,5€

 

 

 

Az árakhoz 12% felszolgálási díjat számolunk fel

12% service fee is added to the total amount

 

HOME      MENU       WINE LIST      OUR CHEFS    PHOTOS    CONTACTS

Fő u. 20  | 1011 BUDAPEST | +36-20/509-3430

 

 

Création Picalia.com